CITRONNIER CITRUS LEMON EUREKA

Le Citrus limon Eureka est une variété populaire de citronnier, largement cultivée pour ses fruits juteux et acides. Il est connu pour son goût vif et prononcé, ce qui en fait un choix privilégié pour les usages culinaires et domestiques.

Caractéristiques principales :

• Fruit : Le citron Eureka est de taille moyenne à grande, avec une forme ovale ou elliptique. Il a une peau jaune vif, relativement fine mais très parfumée. Le fruit est rempli de jus acide et contient quelques pépins, ce qui le rend idéal pour la réalisation de jus, de garnitures ou pour ajouter de la saveur aux plats.
• Arbre : Le citronnier Eureka est de taille moyenne, atteignant généralement entre 3 et 4,5 mètres de hauteur. Il possède des feuilles vert foncé et brillantes, et produit des fleurs blanches et parfumées qui se transforment en citrons jaunes.
• Conditions de culture : Cette variété prospère dans des climats chauds et ensoleillés. Elle a besoin d’un sol bien drainé et d’une exposition maximale au soleil pour produire ses fruits en abondance. Les citronniers Eureka peuvent être cultivés en vergers, jardins ou même en pots, à condition d’avoir un emplacement bien exposé.
• Saison : Contrairement à d’autres variétés, le citronnier Eureka peut produire des fruits toute l’année, avec une récolte principale généralement en hiver ou au début du printemps.
• Utilisations : Les citrons Eureka sont réputés pour leur polyvalence culinaire. Ils sont utilisés pour le zeste, le jus et même comme garniture fraîche. Leur jus est couramment ajouté aux boissons, desserts, marinades et plats salés.
• Rusticité : Le citronnier Eureka est sensible au gel, il est donc mieux adapté aux climats subtropicaux ou méditerranéens.

Le Citrus limon Eureka est un choix très apprécié des amateurs de citron en raison de sa production régulière de fruits et de son goût équilibré.